巨菌草在家畜禽中的应用

巨菌草在家畜禽中的应用
一、在家畜中的应用
（一）牛
营养供给
巨菌草含有丰富的营养成分，对于牛的生长发育非常有利。其粗蛋白含量可达 8% - 15%，能为牛提供一定量的蛋白质用于肌肉生长和维持身体的生理功能。例如，对于肉牛来说，这些蛋白质有助于肌肉的增长，提高牛肉的产量和质量。
同时，巨菌草的粗纤维含量较高，一般在 30% - 40% 左右。粗纤维对于牛的反刍和瘤胃健康十分重要。牛的瘤胃中有大量的微生物，这些微生物可以分解巨菌草中的粗纤维，将其转化为挥发性脂肪酸，为牛提供能量。而且，巨菌草中的矿物质如钙、磷、钾等元素也能满足牛部分矿物质营养需求。
应用方式
鲜草饲喂：在夏秋季节，巨菌草生长旺盛，可以直接收割新鲜的巨菌草投喂给牛。牛对新鲜巨菌草的适口性较好，采食量较大。一般每头牛每天的鲜草采食量会根据牛的体重、年龄和生产阶段等因素有所不同，成年肉牛每天可采食 20 - 30 千克左右的鲜巨菌草。
青贮利用：将巨菌草青贮后，不仅可以保存其营养成分，还能改善适口性。青贮过程中，巨菌草中的乳酸菌发酵产生乳酸等有机酸，使青贮料具有特殊的酸香味，牛很喜欢采食。青贮巨菌草可以在冬季或青草缺乏的季节作为主要粗饲料来源。在奶牛日粮中添加青贮巨菌草，能提高奶牛的产奶量和乳品质。例如，添加 30% - 50% 的青贮巨菌草可以使奶牛日产奶量提高 5% - 10%，同时乳脂率和乳蛋白率也会有所提升。
干草制作：制作成干草后的巨菌草也很适合牛的饲喂。将巨菌草晒至含水量 15% - 20% 左右打捆储存，在饲料短缺时期使用。干草便于运输和长期保存，其营养价值虽然略低于鲜草和青贮料，但仍然是牛冬季重要的粗饲料。
（二）羊
营养适配性
羊也是反刍动物，和牛一样可以很好地利用巨菌草中的营养成分。巨菌草的粗蛋白和粗纤维对于羊的生长、羊毛生长和繁殖都有积极作用。羊在采食巨菌草后，瘤胃微生物能够分解其中的营养物质，为羊的新陈代谢提供能量和营养。例如，在母羊怀孕和哺乳期间，巨菌草中的营养成分可以保证母羊的营养需求，提高羔羊的初生重和成活率。
应用细节
鲜喂优势：鲜巨菌草对于羊来说是优质的饲料。小尾寒羊等常见肉羊品种很喜欢采食巨菌草，其鲜嫩的茎叶容易被羊咀嚼和消化。在放牧条件下，有巨菌草的草地可以为羊提供丰富的食物来源。如果是舍饲养殖，每天每只成年羊可投喂 5 - 10 千克鲜巨菌草。
青贮与干草：青贮巨菌草可以作为羊的冬季饲料，提高羊在冬季的营养水平。干草同样适用，在调制干草时，要注意避免雨淋和过度暴晒，保证干草的质量。用巨菌草干草饲喂羊时，可适当添加一些精饲料，如玉米、豆粕等，以满足羊的全面营养需求。
二、在家禽中的应用
（一）鸡
营养贡献
巨菌草含有多种氨基酸、维生素（如维生素 C、维生素 E、维生素 B 族等）和矿物质，这些营养成分对鸡的生长发育、产蛋性能和免疫力都有帮助。其中的氨基酸是构成鸡体蛋白质的基本单位，对于鸡的肌肉生长和羽毛生长很重要。维生素可以增强鸡的抗氧化能力和免疫功能，例如维生素 E 能够提高种鸡的繁殖性能，提高种蛋的孵化率。
应用要点
草粉添加：由于鸡的消化道较短，对粗纤维的消化能力相对较弱，所以巨菌草在鸡饲料中的应用主要以草粉的形式。一般在鸡饲料中添加巨菌草粉的比例不超过 5% - 10%。将巨菌草干燥后粉碎成细粉，添加到鸡的配合饲料中，可以改善鸡肉的品质，使鸡肉更加鲜嫩，同时也能在一定程度上提高蛋黄的颜色，增加鸡蛋的营养价值。
发酵利用：通过微生物发酵巨菌草，使其部分粗纤维分解，产生一些小肽、有机酸等营养物质，更有利于鸡的吸收。发酵后的巨菌草可以适当提高在鸡饲料中的添加比例，但也要注意控制添加量，避免影响鸡的采食量和消化功能。
（二）鸭
营养角度
巨菌草的营养成分对鸭的生长和产蛋同样具有积极作用。其蛋白质和维生素有助于鸭的肌肉生长和维持良好的生理状态。鸭在水中活动较多，对能量的需求也比较高，巨菌草中的无氮浸出物可以为鸭提供能量来源。
实际应用
鲜草和草粉：鸭可以采食少量的新鲜巨菌草，尤其是在有水域的养殖环境中，鸭会自主采食岸边生长的巨菌草。同时，巨菌草粉也可以添加到鸭饲料中，添加比例和鸡类似，一般在 5% - 10% 左右。适量添加巨菌草可以提高鸭的肉质风味，使鸭肉更加鲜美。在蛋鸭饲料中添加巨菌草，还可以改善鸭蛋的品质，如增加蛋重、提高蛋壳质量等。